Алкогольные коктейли

Хотите попробовать "Мартини тоник"? Это освежающий микс с вермутом и тоником. На вкус коктейль сладковато-горький, а по крепости он слабоалкогольный, так что идеально подходит для того, чтобы пить его в течение всего тёплого вечера.

Простой коктейль на основе самого яркого вермута от «Мартини» — «Фьеро». Коктейль получается очень ароматным, с нотами грейпфрута, ванили и мёда.

Это освежающий сладкий лонг на основе рома с большим количеством мяты и лайма. Кстати, когда-то их добавляли для того, чтобы перебить вкус плохого рома и обезопасить себя от болезней, но сегодня этого можно не бояться. Традиционно в коктейль добавляют газированную воду.

Апероль стал всемирно популярен благодаря коктейлю Апероль Шприц. В чистом виде его практически не употребляют уже почти 100 лет.Апероль считается «уроженцем» Италии, хотя право назвать его своим оспаривает Австрия.Апероль Шприц — фаворит среди коктейлей летнего сезона. Название «Шприц» (Spritz) вероятнее всего произошло от немецкого spritzen (всплеск).

Традиционный рецепт коктейля "Кир" был создан в Дижоне в конце Второй мировой войны. Немцы за годы оккупации планомерно вывезли из Бургундии весь запас красного вина в Германию, оставив в местных винных погребах только недорогое белое сухое вино не самого лучшего качества и ликер из черной смородины, который производили в Дижоне в большом количестве. Местный священник Дижон Кир предложил смешивать оба напитка. Кисловатое вино и сладкий ликер по отдельности пить было не очень приятно, а микс обладал освежающим, нежным вкусом. Коктейль назвали в честь создателя, который после окончания войны стал мэром Дижона.

Коктейль "Дайкири" был создан на Кубе. Официальная версия гласит, что придумал напиток инженер из США, который в конце XIX века проживал на острове в период войны с испанцами. Вкус местного рома при соединении с соком лайма и сахаром давал приятное вкусовое сочетание. Полученный микс получил свое название в честь небольшой кубинской деревушки — Daiquiri.

"Клубничный Дайкири" — популярный вариант всемирно известного коктейля. Это крепкий аперитив с запоминающимся ягодным вкусом. Приятная кислинка помогает утолить жажду в жаркий день, а нотки клубники доставляют незабываемое удовольствие. Классический "Дайкири" входит в официальный перечень напитков Международной ассоциации барменов. Для этого коктейля была выбрана категория "Незабываемое" и это не удивительно: не так много напитков в мире имеют собственный праздник. День Дайкири отмечают 19 июля не только в США, но и во всем мире.

Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком 1936—1948. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. Одна из самых популярных версий называет создательницей коктейля Маргариту Сеймз, смешавшую коктейль из текилы, апельсинового ликера и сока лайма в 1948 г. в Акапулько на приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton; Хилтон распространил этот рецепт в барах и ресторанах своих гостиниц.

Хотите попробовать "Маргариту клубничную"? Это сладкий ягодный твист на классическую "Маргариту". Как и прародитель, этот коктейль готовится на текиле с добавлением апельсинового ликера и сока лайма. Главное отличие в содержании большого количества клубники в составе. На выходе напиток получается сладким и бодрящим.

Хотите попробовать "Лонг айленд айс ти"? Это очень крепкий лонг на пяти видах алкоголя. Кроме водки, джина, рома, текилы и цитрусового ликёра, туда добавляют колу и лимонный сок, так что на вкус он получается сладковато-кислым. Коктейль придумали во времена сухого закона в Америке, маскируя его под чай.

Тонизирующая вода с хинином активно применялась моряками и путешественниками при лечении малярии в тропиках. В середине XIX века, в период усиления британского влияния в Индии, увеличилась численность колониальной армии. Солдаты империи обязаны были принимать в качестве профилактики лекарственную настойку из коры хинного дерева. Чтобы заглушить горький и вяжущий вкус микстуры, они добавили в нее джин, сахар и сок лайма. В дальнейшем вместо концентрированной настойки стали использовать подслащенную газированную версию со сниженным содержанием хинина, которая известна под названием «тоник». Таким образом, медицина снова косвенно послужила развитию миксологии и барной индустрии.

Считается, что назван этот коктейль в честь первой английской королевы, ярой католички — Марии I Тюдор. Она учиняла весьма жестокие расправы над протестантами, за что получила прозвище Кровавая Мэри. Кстати, это единственная королева Англии, у которой нет памятника. Но вот почему коктейль назвали в ее честь — это загадка.Есть еще одна версия появления данного коктейля на свет. Согласно ей коктейль так назвал известный писатель и страстный любитель алкоголя — Эрнест Хемингуэй. Считается, что таким образом он хотел сохранить для поклонников имя своей четвертой жены — Мэри.

Есть несколько версий происхождения этого легендарного напитка, но самая распространенная — одна. Во второй половине XX столетия в баре ресторана «Alice» в Малибу был придуман коктейль «B-52» и назван в честь американского бомбардировщика «Boeing B-52 Stratofortress».Это крепкий сладкий шот на кофейном ликёре с добавлением айриш крима и апельсинового ликера. На вкус он сладкий и сливочно-кофейный. Верхний слой шота поджигается, и коктейль нужно быстро выпить через трубочку: не только вкусно, но и зрелищно.

Коктейль Космополитен (Cosmopolitan) стал широко популярен в 1998 году, благодаря известному сериалу "Секс в большом городе", где главные героини распивали этот напиток за своими посиделками и разговорами. «Космо» попал в список самых популярных коктейлей, внесенных в официальный список коктейлей Международной Ассоциации Барменов.

История коктейля начинается на Кубе в начале ХХ века. После окончания американо-испанской войны на острове осталось много американских солдат. Согласно легенде, автором рецепта стал один из офицеров, заказавший в гаванском баре ром с колой и большим количеством льда. Рецепт стал популярен и получил название "Куба либре". Коктейль быстро распространился по острову и вместе с солдатами попал в Соединенные Штаты.